Los estados de la materia y los cambios de estado 14-15

Animaciones: Estados de la materia, estado sólido, líquido y gaseoso.

La materia se puede presentar en tres estados según el movimiento de sus partículas:

• En estado sólido. Las partículas están ordenadas, muy juntas, unidas, y no se desplazan (el hielo, el hierro, la madera, etc.).

• En estado líquido. Las partículas están muy cerca unas de otras, pero se mueven con libertad y de forma desordenada (el agua, el aceite, etc.).

• En estado gaseoso. Las partículas están muy separadas y se mueven deprisa ocupando mucho más espacio (el aire, el gas de un globo, etc.).

NOTA:  Las nubes están formadas por gotas de agua líquida, por lo que esta representación en el dibujo superior como estado gaseoso es incorrecta.

Los cambios de estado de la materia son los siguientes:

http://biologiaygeologia.org/unidadbio/esa/cna4/materia/u2_contenido/cambios_estado.swf  

• Fusión: De sólido a líquido.
• Solidificación: Paso de líquido a sólido. 
• Vaporización: Paso de líquido a gas. Puede ser por Ebullición (a la Temperatura de ebullición) y evaporación(a temperatura ambiente)
• Condensación: Paso de gas a líquido.
• Sublimación progresiva: De sólido a gas.
• Sublimación regresiva (sublimación inversa), de gas a sólido.

Repasa este desarrollo con esta animación y realiza la actividad final de este enlace: Estados de la materia y cambios de estado (muy bueno: pincha en el menú de la izquierda en el recuadro "Estados").

PROCEDIMIENTOS EXPERIMENTALES Y MATEMÁTICOS 

Pon un poco de hielo picado en un vaso de precipitados y calienta hasta que se convierta en agua líquida en primer lugar y, posteriormente, en vapor.

a) Indica razonadamente cuáles son  las variables independiente y dependiente.

b) Anota los tiempos y las temperaturas en una tabla.

c) Representa  la  gráfica correspondiente.

d) Explica lo que sucede a 0 ºC y a 100 ºC aproximadamente.

e) Mira la gráfica siguiente (parecida a la que tú has construido) y responde: ¿En qué estado se encontraba este cuerpo a  -5 ºC? ¿Y a 45 ºC? ¿Y a 0 ºC? ¿Y a 100 ºC?

NOTA:  Como puedes observar, en nuestro experimento no ocurre lo mismo que se muestra en la gráfica anterior o en la siguiente animación en las proximidades de 0 ºC.

Calentamiento del hielo y enfriamiento del vapor de agua.